夏季进补，苹果和它一起煮，养心安神，养肝明目，错过太可惜了。转眼到了盛夏，五月份是炎热夏天的开始，这个时候人的身体虚弱无力，总是出现气虚，体弱，肝脏还容易堆积毒素，晚上睡眠还很差，这个时候就要注意力，要根据季节调理身体，多喝一些鲜美的靓汤，为身体储备能量，强健体魄，才能顺利度过夏天。

天热之后，人就不愿意出门，在家也是简单吃点，有菜有汤，而且要抓住进补时期，滋补身体，增强免疫力。今天分享一款老少皆宜的靓汤——苹果山药石斛瘦肉汤，经过小火慢炖，营养全部融入汤品中，许多人肯定还不会此汤的制作方法，不如跟着小编仔细瞧瞧哦。夏日必喝这碗"神仙汤"！苹果和它天生一对，养心安神还明目。

【苹果山药石斛瘦肉汤的烹饪技巧】

准备一些食材：选购优质的铁皮石斛25克（石斛是一种名贵的中药材，石斛是养肝护肝的宝贝，煲汤的时候可以放入一些），新鲜猪展肉半斤（猪展肉是猪肉之一，肉质鲜嫩有弹性，是制作汤品的首选，为我们身体储备许多能量），冷水和温水少许，一个新鲜的苹果（果皮色泽均匀，没有出现褶皱和破皮，苹果的果肉清甜多汁，维生素C含量高，不仅仅可以补脑，还能够达到安神的目的），山药200克（个人建议淮山药，山药也是补肾健脾的宝贝，山药可以炒着吃，炖汤也是不错的选择），生姜一大块，料酒若干，几个无花果，几个红枣，党参15克，食盐少许，胡椒粉一丢丢，其他。

详细制作过程：

1：提前选购好苹果，山药，石斛和瘦肉等食材，把苹果的外皮洗干净，也可以直接去皮，切开后去核，切成大小相同的块状。

2：用工具将山药皮削掉，洗净切成若干小段，党参和石斛用清水洗净，无花果要温水泡发，红枣洗净去核，备用。

3：生姜切成片状，准备好干净的炖锅，锅中放入猪肉，放入几片生姜，加上料酒两勺，把猪肉焯烫去腥，改刀切成若干小块，放在一边备用。

4：准备好干净的砂锅，锅里放入一些瘦肉块，无花果，山药，沙参，石斛，红枣和姜片，加上足量的清水，全部要漫过食材4厘米，避免中途汤品煮干了。

5：调到大火炖煮，中途撇去浮沫，继续小火慢慢炖煮一个小时，然后放入苹果，炖煮一小会儿。

6：把食材营养煮出来，调入胡椒粉和食盐，把汤品焖煮到入味，关火盛出，这款苹果山药石斛瘦肉汤就制作完成了。

品尝经验：

苹果山药石斛瘦肉汤是一款很受欢迎的靓汤，经过小火慢炖，里面加入多种食材，苹果是安神的水果，维生素含量高，红枣是补气血的材料，搭配石斛和山药炖一锅，汤品鲜美好喝，滋补效果很出色，调理气色，养肝明目，让身体更加健康。

姐妹们，赶紧备齐食材开火吧！要是炖成功了，记得拍张美照发朋友圈哦。你们是否掌握这款苹果山药石斛瘦肉汤的正确做法呢？（本文的配图都出自网络）